說(shuō)到有機肥，人們首先想到的是臭氣熏天的畜禽糞便，事實(shí)上，有機肥如今已走入商品時(shí)代，到底什么才是真正的有機肥？

　　真正的有機肥選擇什么原料生產(chǎn)的？

　　有機肥原料比較廣泛，有1500多種。我們要了解一種有機肥是否適用一塊土地，首先要了解它的原料是否適用這塊土地。

　　就目前有機農業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，首先對于城市垃圾和城市污泥，包括含有一些重金屬類(lèi)的工業(yè)化的未經(jīng)高溫或者無(wú)害化處理的作為原料的有機肥，我們應該排除在外。

　　其次，我們一般要選擇一些秸稈、糧食精華或者一些糧食下腳料，或者一些油類(lèi)、豆粕類(lèi)、花生粕類(lèi)的含有植物蛋白的這類(lèi)原料所生產(chǎn)的有機肥。

　　這種有機肥經(jīng)過(guò)高溫和無(wú)害化處理，本身就有一個(gè)很強的螯合作用，進(jìn)入到土壤以后，能夠養活大量的微生物，而且可以直接供給作物營(yíng)養吸收，同時(shí)這些有機質(zhì)是多種復合酸的合成，可以螯合土壤中的大量的元素，所以使用這種有機肥的時(shí)候，可以解決土壤一個(gè)微環(huán)境的問(wèn)題，同時(shí)也能解決作物地上部生長(cháng)的生理變化問(wèn)題，并且能夠持續的改良土壤，生產(chǎn)出一些優(yōu)質(zhì)的農產(chǎn)品。

　　不同生產(chǎn)工藝的有機肥有何區別？

　　有機肥生產(chǎn)工藝主要有完全發(fā)酵還是半發(fā)酵兩種，主要看是否經(jīng)過(guò)了高溫滅菌過(guò)程，然后才能判斷是否經(jīng)過(guò)了無(wú)害化處理。生產(chǎn)有機肥必須要經(jīng)過(guò)450攝氏度以上的高溫處理。

　　有沒(méi)有辦法判斷有機肥優(yōu)劣？

　　粉狀有機肥的檢驗方法：直接把粉狀有機肥放在一杯水里，如果是漂浮在水中的，說(shuō)明有機質(zhì)含量較高，如果直接下沉的較多，說(shuō)明非有機質(zhì)部分較多，非有機子部分主要指膨潤土、枸溶性磷等。

　　粒狀有機肥檢測方法：把它放在水里，看溶解度，一般情況下沉淀越多越不好，溶解度越高越好，懸浮液越久不分層越好。放置一段時(shí)間，如果有機肥與水短時(shí)間內分層的話(huà)說(shuō)明有機肥比重大，含土較多。

　　其他檢測方法

　　一摸：滑溜干松的，攥起團來(lái)一摸能散的是優(yōu)質(zhì)肥料。

　　二聞：仔細聞一下肥的味道看是否有氨味，糞便味，淤泥味，好的有機肥應該是一種徹底腐熟的味道。有一點(diǎn)清香、酒糟味的，就是腐熟比較好的。

　　三看：灰白色的就是腐熟過(guò)度的，一般不建議選用。大田多用半腐熟的有機肥，這種肥料在地里繼續腐熟，可以和土壤中有機質(zhì)結合，形成新的腐植質(zhì)，效果更好。

　　需要說(shuō)明的是，有機肥的作用是個(gè)非常漫長(cháng)的過(guò)程，當年的降解利用率不會(huì )超過(guò)30%，溶解度越高的當年利用率越高。

　　南方和北方選擇有機肥差異？

　　只要你買(mǎi)到的有機肥是合格的，在南方和北方使用都沒(méi)問(wèn)題。在南方，只要有機肥pH值大于6.5的都可以使用，而北方對pH值沒(méi)有明確要求，只要不是強酸性有機肥都可以廣泛使用。

　　有機認證有機肥有啥區別？

　　取得有機認證的有機肥是指可以在有機農業(yè)生產(chǎn)中使用的肥料，重金屬含量等各項指標都在控制范圍以?xún)�，一般價(jià)格較高，可吸收利用率高，對土壤改良有明顯效果，有助于消除重茬與地下土傳病害。

　　普通的有機肥只是達到國家標準，國家標準比有機農業(yè)投入物標準要低得多，所以?xún)r(jià)格也要便宜得多。