唐代 韓鄂《四時(shí)纂要》

　　2. 宋代《夢(mèng)梁錄》記載，“戶(hù)口繁伙，街巷小民之家，多無(wú)坑廁，只用馬桶，每日自有出糞人瀽去，謂之傾腳頭。各有主顧，不敢侵奪�；蛴星謯Z，糞主必與之爭，甚者經(jīng)府大訟，勝而后已。更有載垃圾糞土之般，成群搬運而去。“

　　宋陳旉《農書(shū)》記載：”土敝則草木不長(cháng)，氣衰則生物不遂。凡田種三五年，其力已乏。“

　　宋陳旉《農書(shū)》又載“于始春又再耕耙轉，以糞壅之，若用麻枯尤善。但麻枯難使，須細杵碎，和火糞窖罨，如作曲樣;侯其發(fā)熱，生鼠毛，即攤開(kāi)中間熱者置四旁，收斂四旁冷者置中間，又堆窖罨;如此三四次，直待不發(fā)熱。”

　　講述了宋代已經(jīng)提出作物生長(cháng)需要的養分，三五年內必缺乏，需要增加草木灰，以增加有機質(zhì)。同時(shí)，在宋代人糞尿在農業(yè)上的應用已經(jīng)相當成熟，人糞尿每日都有專(zhuān)門(mén)人士運輸，銷(xiāo)售。

　　重要的是，宋人已經(jīng)將堆肥方面有了非常完善的方法和經(jīng)驗。把麻枯和火糞堆積發(fā)酵以后再發(fā)熱，一旦堆肥發(fā)熱后要進(jìn)行翻堆，使物料均勻發(fā)酵。這與現代有機堆肥發(fā)酵是同樣的道理。也可以這樣說(shuō)，宋代時(shí)的堆肥漚制技術(shù)已經(jīng)達到一定的水平了。

　　3.宋元時(shí)期，一些餅肥，如石灰、石膏、硫磺等也開(kāi)始在農業(yè)生產(chǎn)上應用。而且有機肥料的種類(lèi)已經(jīng)包括了糞肥、餅肥、泥土肥、灰肥、泥肥、綠肥、稿秸肥、渣肥、雜肥、無(wú)機肥等約45種之多。(以上摘自中國農業(yè)遺產(chǎn)研究室編《中國古代農業(yè)科學(xué)技術(shù)史簡(jiǎn)編》)

　　可以看出，宋代的有機肥料發(fā)展迅速，增加了餅肥2種，同時(shí)還增加了5種無(wú)機肥料，這是宋代肥料新發(fā)展的象征。

　　4、明袁黃《寶坻勸農書(shū)》記載：“北方豬羊皆散放，棄糞不收，殊為可惜。”

　　明末《沈氏農書(shū)》講：“種田地，肥壅最為要緊，養豬羊尤為簡(jiǎn)便，古人云，種田不養豬，秀才不讀書(shū)，必無(wú)成功，則養豬羊乃作家第一著(zhù)。“

　　明代因為整體國力強盛，到明末時(shí)，特別提出注重養殖業(yè)糞便收集。后期有綠肥收集，使得明代有機肥料達到了空前的11類(lèi)120多種，無(wú)機肥料也由元代的3、4種增加為11種之多。還將有機肥生產(chǎn)方式改進(jìn)成蒸糞法、煨糞法、釀糞法、窖糞法等幾種。正式開(kāi)啟了有機無(wú)機相結合的肥料生產(chǎn)施用格局。

　　缺乏有機質(zhì)，造成土壤板結

　　三、現代農業(yè)為什么要發(fā)展有機肥料

　　在清代過(guò)后到1980年間，我國有機肥發(fā)展越來(lái)越好，當然無(wú)機肥料也得到發(fā)展。 我國的現代農業(yè)，總體上講是在近40年開(kāi)始的。

　　在這無(wú)機肥料高速發(fā)展的40年里，農作物產(chǎn)量得到了飛速的提高，比如小麥從早期的3、400斤，達到了現在的1000多斤，玉米從早期的6、700斤達到了現在的近2000斤。

　　農民生產(chǎn)的熱情提高了，卻缺失了對有機肥料的重視，出現了作物質(zhì)量下降、病蟲(chóng)害增加、土壤有機質(zhì)減少、土壤酸化、鹽漬化增多、土壤板結嚴重、重金屬超標等一系列問(wèn)題。究其原因，在于盲目相信無(wú)機肥料，盲目大量施用無(wú)機肥料，使得在理念中缺乏了對無(wú)機肥料的認識。甚至出現有機肥料沒(méi)用這樣錯誤的認識。

　　好在國家已經(jīng)早在15年前就做了相關(guān)部署，在測土配方施肥的技術(shù)指導下，大力發(fā)展了有機肥的科研和生產(chǎn)，并且逐步應用到市場(chǎng)中�，F在的有機肥市場(chǎng)種類(lèi)更多了，目的性更強了，在原先人糞尿有機肥、豬羊雞有機肥、綠肥有機肥等的基礎上，開(kāi)發(fā)了微生物有機肥、微生物菌肥、腐植酸肥料、微生物有機無(wú)機復混肥料、復合有機無(wú)機肥料等多種產(chǎn)品�？梢哉f(shuō)，完全可以有效地解決當前因缺乏有機質(zhì)而引起的種植后果。

　　“路漫漫，其修遠兮，吾將上下而求索“，中國有機肥料從5000年以外的新石器時(shí)代，到輝煌的現代農業(yè)時(shí)代，其發(fā)展是一步一個(gè)腳印，為我國農業(yè)發(fā)展貢獻了智慧。

　　發(fā)展的道路上難免有問(wèn)題，相信我國的有機肥事業(yè)一定會(huì )迎來(lái)春天，讓土壤恢復海綿體，讓果實(shí)恢復自然品質(zhì)，吾輩自當努力。